匠(@takumilog)です。
今回は父の実家が岩手なので里帰りと共にいつものやつを食べてきました。
いつもの？
そうなんです。岩手に行ったら必ず行くところがあるのです。
もうね、絶品ですよマジで。
SPONSORED LINK
小形牧場直営レストラン『味心（あじごころ）』
『前沢牛オガタ』の二階にあるレストラン。
一階はお肉を売っているので引きで見てみるとこんな感じ。
前沢牛とは岩手のブランド牛なんですけどね、このオガタは小形牧場という牧場を経営していて自社直営で牧場からレストランまでやっているってわけです。
前沢牛はもちろん『小形牧場牛』というオガタブランドも確立しています。
言わずもがな、美味しいお肉を手頃な価格でいただけるということ。
特にここはとにかくランチが激アツなのですよ。
オープンは１１時３０分から
オープンは１１時半からですが、１１時に着いたのでまだ準備中。
ちなみにこの日は平日なのでオープン前であれば並んだりしなかったですが、前回はお盆のど真ん中で行ったのでオープン前でもかなり行列していました。
行列店ならではの注意書きも。
駐車場も道路を挟んだところに完備です。
オープンと共に１番乗りで入店！
下でスリッパに履き替えて階段を上って２階へ。
行列するとこの階段もぎっちり並んじゃいます。
入り口にはサインも沢山あります。
そりゃ並ぶわ！
もちろん個体識別番号も表示。
店内はこんな感じでお座敷とテーブルに分かれています。
奥にはトロフィーなどの表彰の数々。
早速着席すると真ん中には熱くなった溶岩石が置かれています。
実はここ、石焼焼肉なんですね。
炭火じゃないとある意味ごまかし効かないよね。
まあごまかしなんていらないくらい美味い肉って事なんですが。
女性に優しいブランケットや荷物入れなども用意。
実はここ何年かで改装しているんですよね。
何年か前に行った時と雰囲気が変わってます。
卓上には色々な調味料や薬味も完備。
ランチがアツい！
これがランチメニュー。
全部おいしそうなんですが僕がいつも頼むのはこれ。
小形牧場牛・石焼焼肉定食の『霜降り焼肉定食』！
これをオーダーしました。
まずは薬味が登場
右は自家製焼肉のタレといったところでしょうか。
とてもどろっとしていていろんな旨味が複雑に絡み合ってます。
左はクレイジーソルトみたいな岩塩と山椒みたいな感じ。
ちなみにメニューの裏に食べ方書いてあります。
ミニサラダのドレッシングがうまい！
まずはお肉の前にミニサラダを頂きましょう。
このサラダ、ドレッシングがお手製っぽくてうまいんですよ。
バルサミコ酢みたいな感じで酸味強め。
この酸味がさらに食欲をそそります。
霜降り焼肉定食登場！
ぎゃあ！眩しい！！
やばいだろこれ。。
霜降り具合がもはや食品サンプル並みに綺麗です。
うーん、絶対うまい。
ちなみにご飯はおかわり無料です。モリモリ。
肉焼くよ！
軽く塩ふって下味つけたら石にダイブ！
ジュワアアアああ！！
ええ匂い。。。
早めに返して。。
いただきます！（ブレた）
パクッ！
クソほどうめえ。。。！！！！！
言葉汚くてすみません。
これしか言えねえ。。
クソうめえよ。。。
まあマジな話すると脂はあるんだけど脂っこくないというかね、脂が上質というかさっぱりしてるというか。
すんごい食べやすい。
スッと入ってきます。
スパイスで
スパイスでも食べてみました。
結構さっぱりするね！
特上霜降りとかならいいかも！
僕は無くてもいいや！
つけだれで
うーん、美味しい。美味しいけどもはや勿体無い。
このあとつけだれは焼いた野菜などをつけて食べました。
赤身肉も食べてみた！
父は『俺はもう脂っこいのは胃が。。』とか言っちゃうお年頃なので赤身焼肉定食を頼んでいたので１枚もらいました。
いただきます！
パクッ！
赤身もうんめええ！！！！
確かに霜降りよりも脂は少ないんだけどね、赤身なのに柔らかい。
やっぱいい肉は赤身も違うわ。
その他わさびはからしも
薬味は他にもこんなにたくさん。
どれも美味しいです。
しかし最強に美味しい食べ方を見つけてしまいました。
塩×にんにくが最強
色々薬味つけて食べてみたんですけどね、あまりに王道すぎて恥ずかしいんですが、塩ふってにんにくちょいつけが最強でした。
もうね、クッソ最高よ。
なんかね、いい肉ににんにくつけて食べるのってちょっともったいないっていうか邪道かなとか思ったけど違うわ。
まずこのお店、にんにくが非常にうまい。
なんかにんにくが辛くないです。甘い。
そしてそんなマイルドにんにくと上品な肉の脂が絡み合うと最強のハーモニーが口の中で広がりまくって白米を催促します。
おかげでご飯が進みまくってお代わりしました。
ああ、名残惜しい。。
うますぎた。。
肉寿司も食べてみた！
前沢牛 炙り握り寿しなるものがありました。
いや、どう考えてもうまいだろこれ。
眩しいいいいいい！！！！
目が開けらんねえよお！！
よく見ると炙ってあるね。
端っこの方が焦げ目ついてる。
少しわさびを乗せてちょいと醤油をつけて頂きましょう。
パクッ！
・・・・・
すいません。言葉にできません。。
とりあえずあれだ、大トロだ。
これ完全に。
マグロの大トロと全く一緒。
もはや牛肉であることは完全に忘れる。
それくらい脂はたっぷり乗ってるんだけどスンゲーさっぱりしてる。
だからマグロの大トロみたいです。
うますぎ。
ごちそうさまでした！
食後はあったかいお茶とおしぼりくれます。
ちなみに定食にはドリンクが一つ付いているので僕は食後にアイスコーヒーをいただきました。
コースターもいい紙使ってます。
レジにはシチューとかカレーも売ってたよ！
匠のまとめ
いやーやっぱりやばいですわここのお肉は。
うますぎ。
これが３０００円以内で食べれるのはかなりやばいと思いますよ。
まあもちろんランチだからこのお値段ですけどね。
他のメニューは結構いいお値段します。
まあそれでも肉質を考えたら安いんでしょうが。
岩手、前沢に行ったら必ず行くべきお店です。
コメントを残す