匠(@takumilog)です。
なんかよくわかんないんですが、２６歳にしてめちゃくちゃ納豆が好きになりました。
今まで納豆って嫌いではなかったんですが、なんかネバネバがめんどくさくてあんまり食べなかったんですけど最近はそのネバネバがたまらないというか、あごひげに糸付けまくりながら納豆食べてます。
そんな納豆大好きになった僕ですが、先日銀座のアンテナショップ巡りをしようということでいろいろ回ってみて茨城マルシェという茨城のアンテナショップに入ったんですよ。
そしたらこれが売り上げナンバーワンの納豆だと書いてあったので速攻ゲットしました。
早速食べてみましたよっ！
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『丸真食品 舟納豆』
かっこいいー！
舟の形してますね。
なんでも納豆本来の風味を損なわないようにこの包んでいる舟は経木って言って木を薄く削ったものなんですって！
しかも使っているのはマツの木という豪華っぷり。
マツの経木に包まれた納豆、あなたは食べたことありますか？
奥久慈名産だそうです。
何？！醤油が漏らないだと！？
しかし漏らないのはいいがこのままでは混ぜにくくないかね？
開封！
いやかっこいい！！
かなり入ってるねー！どうりでずっしりしてるわけですわ。
からしはなく、タレだけついてます。
測ってみると１０８グラムもありまっせ！
普通の納豆の２パック分くらいありますね。
混ぜる！
経木で混ぜてみようかと思いましたがやっぱり不慣れでネバネバになりそうなのでお皿に移して混ぜましょう。
タレも入れて
とにかく混ぜる！！
白飯用意！
いやーやばいでしょのこのダブルキャスト！
ちなみにうちは基本麦飯です。
ああ、やばすぎる。
実食！
ではいただきます！！
スパッスパッ！キプッキプッ！←僕が思う納豆を食べるときの音
豆味濃いいいいい！！！
くっそうめえ！！
やっべえクソうめえよこれ。
味濃いってタレが濃いんじゃなくて豆の味が濃いっす。
むしろタレは薄めと言っても過言ではない。
なんだろう、大豆の味とはまた違うまさに『納豆』の味濃いバージョンって感じ。
普通の納豆の２倍納豆って感じ（意味不明）
すげえよ！
経木の効果のほどは
これやっぱパックに詰めんのと経木じゃ違うのかな？
僕はちょっとわからないけど。
でも崎陽軒のシウマイ弁当も経木使ってるように木って自動で湿気とか調整するっていうかすごい万能だからきっとこの納豆も経木のおかげもあってこの味が出せているのかもしれないっすね。
からしがないのはその風味を損なわないためにかな？
まあからしなくても全然クソうまいんですが。
でも薬味として乾燥ネギだけ入れてみた。
うーんやはりクソうまい。
本当に豆の味濃いですわ。
凝縮されてる感じ。
意外とネバネバしていない
そして意外なのがあまりネバネバしていないこと。
僕は結構納豆混ぜる派なんですがそれでもいつものより粘りが少ないような。
でもそれが豆の味がよりダイレクトに伝わって美味しい。
匠のまとめ
いやー納豆奥深いですわー。
こんなにうまい納豆マジで初めて食べました。
というかスーパーのごく普通の納豆以外のこういう高級納豆初めて食べたんで驚きまくりです。
でもアンテナショップにはもっとたくさんの種類の納豆が売っていました。
そういえば納豆専門店とかもあるよね。
いやーこれからちょっといろんな納豆食べてみたいですわ。
奥深き納豆。素晴らしい。
あーあごひげネバネバ。
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