匠(@takumilog)です。
『さわやか』ってレストランをご存知ですか？
静岡県民の方ならご存知ですよね。
なんと静岡にしかないご当地レストラン『さわやか』が今徐々に他県でも有名になってきているのです。
なにがそんなに話題なのかって？
ここは『炭焼きレストラン』の名前の通り、炭焼きのハンバーグ屋さんです。
僕も７年前くらいにその当時静岡から上京してきたばかりの友達が『さわやかのハンバーグはメッチャクチャうまい！』と豪語していたのを覚えています。
その時は『なぜさわやかって名前なんだろう、変なの』とか思ってました。
しかし最近あちらこちらでさわやかの話題を聞くのでついに行ってまいりました。
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『炭焼きレストラン さわやか』
どうでしょう。さわやかに撮れていますか？
ちょうどお昼時&シルバーウィーク&インターそばということで店内に入ると『只今１時間５０分待ちくらいです』との事。
うん、せっかく来たから待つよね。
名前を書いて待機。
店内にはこんな感じで炭火&げんこつハンバーグが一番の売りだそうです。
しばらく待っていると名前を呼んでいない人は飛ばして飛ばしてなんて感じで実質１時間待ちで着席できました。
げんこつハンバーグをオーダー
２５０gで１０５８円は安すぎいい！！
もちろんげんこつハンバーグを注文しました。
店員さんが『当店のお肉は中が赤いくらいが一番美味しいですがよろしいでしょうか』とのこと。
もっちろんです！！
ソースはオニオンソースとデミグラスソースの２種類から選べます。
人気ナンバーワンのオニオンソースにしました。
するとすぐにお冷とともに敷き紙が
料理が来たらこの紙をペラっとめくって油ハネ防止って感じですね。
いわゆるハンバーグ屋さんですね。
食べる用のナイフとフォークとは別に店員さんが使う用のナイフとフォークも置いてあります。
デカイ！！
そんなこんなでげんこつハンバーグが到着しました。
げんこつハンバーグ！
まさにげんこつ！！
でんっ！としてます。
これを目の前で店員さんが先ほどのナイフとフォークで手際よく切ってくれます。
ジュワアアア！！！
うまそおおお！！
店員『ソースもおかけしてよろしいでしょうか？』
僕『オネシャッス！！』
ジュワアアア！！
あっ（クラッ）
危ない。失神しそうになる程いい匂いです。
もう待てません！いただきましょう！
実食！
見てくださいよこの色！！
いやもう生じゃないですか完全に。
うまそう。。
いただきます！！
パクッ！
感激。。。
うますぎだろーコレ。。
この値段でこれは反則です。
外は炭火の香ばしい感じと中は肉の刺身にも似たようなまったりしたうまさ。
付け合わせの野菜たちも炭火でしょうか。
とってもうまい！
気づいたら食べ終わっていました。
感激してる時って気づいたら食べ終わってるよね。
ごちそうさま！
まとめ
見た目も値段もチェーン店ですが味は全くもってチェーン店のレベルを超えています。
静岡の人たちが口を揃えて『ハンバーグはさわやか！』というのもこれなら納得できます。
いや、すごすぎ。
めっちゃうまいよ。
噂通りめっちゃうまい。
いやーこれ全国チェーン化してくれないもんでしょうか。
楽しみに待っています。
あー早くまた食べたい！
ちなみに食後はハッカ飴をくれます。
パクッ！
あっ、さわやかな味。。
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