卵焼きは甘いのより出汁派の匠(@takumilog)です。
玉子ってどうやって食べても美味しいですよね。
生でもよし、茹でてもよし、焼いてもよし。
と最強の食材だと思います。
そんな玉子料理の中でもみんな大好き『たまごサンド』ってあるじゃないですか？
あれってパンにたまごサラダを挟むのが普通じゃないですか。
でも今回はちょっと変わったたまごサンドを発見したので食べてみました。
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『天のやのたまごサンド』
『天のや』とは麻布十番にあるミシュランガイドにも掲載されるほどの老舗甘味処です。
そんな『天のや』のお土産の定番『たまごサンド』に最近火がついて大人気となり、現在たまごサンドテイクアウト専門店がデパ地下などに進出しています。
包みを開けると
『甘党の老舗』と書いてありますね。
知らないとたまごサンドが甘いのかと思っちゃいますがそうではありません。
開封！
おおーうまそう！
たまごサンド！？？
はい、お気づきでしょうか。
このたまごサンド、あなたの知っているたまごサンドとはちょっと違います。
実はたまごサラダではなく出汁巻きたまごが挟んであるのです。
なんということでしょう。この発想はなかった。
なんだろう、、すごいエッジが効いてます。。
サンドを分解
はい、出汁巻きです。
とっても出汁巻きです。
しかしとてもいい匂いがします。
からしマヨネーズの匂いがハンパないです。
たまごやパンについてるのはからしマヨネーズです。
実食
パクっ！
辛い！！
うめえええ！！！
結構からしマヨネーズが効いてて辛いけどそれがうまい！
大人のたまごサンドって感じですか。
出汁巻きたまごも超ふんわりしててうますぎ。
ていうか出し巻きを挟んでも普通に『たまごサンド』の味になることにびっくり。
これたまごサンドですわ。
たまごサンドなんだけどたまご割合高めなたまごサンドというか。
上品なたまごサンドというか。
いや、何が言いたいかっていうととにかくうまい。
出汁巻きがうまい。
まとめ
食べる前は出汁巻き感が強いのかなーなんて思ってたけど全然です。
超絶バランスがいいです。
口の中に入れると本当にたまごサンドになっちゃうんですよ。
でもいつものたまごサンドとは食感が違って新しいというか。
何よりインパクトあるよね。
出し巻きたまごでたまごサンドって。
例えるならおにぎりの海苔を生海苔にしちゃいましたみたいな。いい例えが出ないのでやめませう。
これはお土産の定番『まい泉のカツサンド』に続く定番サンドになるのではないでしょうか。
絶品です。
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