どーも、チーズを愛してやまない匠(@takumilog)です。
チーズって超うまいですよね。
その中でも特に僕はドリアのお皿のフチについている少し焦げて香ばしいカリカリチーズが最強に大好きで、あれはもう永遠に食べれる気がします。
あんまりにも香ばしいカリカリのチーズが好きすぎておうちでも作っちゃいました。
しかも驚くほど簡単です。
用意するのはスライスチーズとクッキングペーパーだけ。
レッツトライ！
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スライスチーズを用意する
何でもいいです。
ただ僕は『とろける』系はあまり使わない方がカリッとしてる気がするので本当にごく普通のスライスチーズでいいです。
だからお徳用なんて最高です。
クッキングシートでスライスチーズを挟む
こういうシートを使います。
シリコン加工がされていてツルツルなヤツ！
ふわふわのキッチンペーパーみたいなのじゃないからね！
テキトーな長さに切って
チーズを片側に乗せます。
面倒くさいので僕は２枚ずつやってます。
そしてもう片方からシートで挟む。
挟んだらしっかりチーズにシートが密着するように押さえてください。
しかしお皿の色変えればよかった。。見づらいね。
電子レンジ500Wで３分加熱して完成
コレは各家庭の電子レンジによって差があるかもなのでまずは２分くらいで一回様子を見てください。
２分でまだドロドロであればプラス１分＝計３分でやってみてください。
最初より色が少しきつね色になっていれば完成です。
あくまでこのレンジの加熱時間は時間は目安ですので自分で調整して少し柔らかいチーズせんべいから最強に香ばしいカリカリのチーズせんべいまで自由自在です。
あなたの好みに応じて最高の加熱時間を見つけてください。
ただやりすぎると真っ黒に焦げるのでご注意を。
実食！
パリっ！
うまい。。！
焦がしチーズ特有の香ばしさが出ています。
これ重要。うーんいい香り。
ワインとかと合いそう。
てかなんでも合いそう。
最高ですパリパリ。
匠のまとめ
いやークッキングシートってすごいよね。
冷凍の唐揚げとかもこれ敷いてからレンチンするとカリカリだもんね。
このシートがなければこれは作れません。
クッキングシートにマジ感謝。
実はこのチーズ、アレンジたくさんできます。
レンチンする前に七味をかけたりコショウかけたりしてからレンチンしても美味しいですし、逆にせんべいにした後にサラダの上でパリパリに砕いてふりかけても絶品ですよ。
だいたい冷蔵庫にスライスチーズって余ってるでしょ？
これ覚えちゃうと余らなくなっちゃいますので注意が必要です。
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