匠(@takumilog)です。
牛たんうまいよね牛たん。
そんな牛たんといえばやはり仙台。
以前仙台に寄った時に牛タン専門店『利久』で牛タン定食を食べた事があります。
いやーそれはもう美味しかったですよ。
ぶ厚いしジューシーだし食べ応えあるーって感じです。
そんな本格牛タン定食が仙台に行かなくても食べられるということで今回は利久ではなくこちらに行ってきました。
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『牛たん とろろ 麦めし ねぎし』
なんで牛タンってこんなに美味しそうなのだろう。
人気No. 1のしろたんセットを注文
なんと最近では珍しい税込表示で税込１５３０円です。
しかし分厚いなあ。。うまそうです。。
赤たんと白たん
ねぎしの牛たんには赤たんと白たんがあるそうです。
図の通り、たん先が固い赤たんと呼ばれる部分でたん元が白たんでその中でもたん元に近いのが厚切り白たんとの事。
つまり白たんは柔らかい部分だから厚切りにできるわけですね。
うーん、薄切りもおいしいけどご飯が進むのはやっぱり厚切りだよね。
牛たんはヘルシー食材
牛タンさん、なんとこんなに美味しくてジューシーなのにサーロイン肉と比べカロリーは約３分の１、脂肪は約４分の１だそうです。
そしてコレステロールを含まない良質なタンパク質が豊富という最強食材なのです。
しろたんセット到着！
ああうまそおおお！！！
いわゆる牛タン定食！って感じのメンバーです。
麦飯、とろろ、テールスープ、味噌南蛮お新香、そして牛タン。
では早速いただきましょう！
いやーぶ厚い！！
いただきます！！
うんまああああ！！
炭火焼！！
ジューシイーー！！
柔らかい！！
麦飯はおかわり自由
なんと良心的なのでしょう。
麦飯はお代わり自由です。
僕は最初からおかわりする気満々だったのでとろろは全部かけずに半分残しておきました。
とろろはおかわり自由ではありませんよ！
テールスープは美容効果あり
なんと肉の３倍の鉄分が含まれ、貧血、冷え性、疲労回復、さらにコラーゲンは美容効果も期待できる女性に嬉しいテールスープなんです。
味ですか？
ええ、もちろん絶品ですとも。
衝撃のうまさ『味噌南蛮』
このいかにも『お新香です』的ポジションにいるこれ。
いや、まあお新香なんですけど実はこれがめちゃくちゃ美味しい。
この右側の味噌が乗っかっているのが唐辛子で結構辛い。
しかしこの辛さが最高のアクセントになってめっちゃくちゃご飯が進む。。
これだけで僕ご飯もう一杯イケる気がします。
いやいやクソうまい。
まとめ
いやー、これで税込１５３０円は間違いなく『安い』。
コスパ最強です。
この値段でこれが食べられるのは本当にありがたやーです。
いや、別に僕ねぎしの人ではないですよ？
ただそれだけ感動しました。ごちそうさま。
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