【名古屋】『寿がきや 味噌煮込みうどん』を食べてみた!!

匠(@takumilog)です。

名古屋といえば味噌煮込みうどん!

以前名古屋に立ち寄ったときに味噌煮込みうどんを食べたんですがとっても美味しかった。

なんか名古屋の有名な味噌煮込みうどん屋さんで『山本屋』って2つあるんですよね。

『山本屋本店』と『山本屋総本家』

どちらも、『ウチが本家や!』と言わんばかりですね。

僕が寄ったところは山本屋本店のほうでした。

すんごいアルデンテなうどんに感激した覚えがあります。

しかし今回はそんな味噌煮込みうどんのカップ麺を食べてみました。(山本屋は関係ないよ!)

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『寿がきや 味噌煮込みうどん』

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味噌煮込み感出てますねー!

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カロリーは356kcalとたいしたことありませんが、、

よーく下を見てみると、、

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食塩相当量6.1gだって!!

ちょっと塩分多めな気がします。

でも確かに味噌味って濃いよね。

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ん?なんで剥がすところ二つあるんだろう?

気になります。

いや確かに剥がしやすいけど。

開封!

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麺が太いですねー!

どん兵衛とかよりも太い気がします。

かやく入りスープの素を入れてIMG_7538

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お湯を注いで

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5分待ちます。

あ、ちなみに僕液体スープは蓋の上で温めるのではなく皿に熱湯はって温めるタイプなんでこんな感じになってます。

5分後IMG_7545

IMG_7546味噌投入!!

いい香りー!!名古屋感でてまっせ!

よく混ぜて。。

完成!

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色濃いねー!

さあいただきましょう。

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ズルルッ!

麺太!!アルデンテ!!

なんか少し芯が残っているような感じなのは本場の味噌煮込みうどんに近づけるためでしょうか?

でもおいしいです。

味噌感はんぱねー!

食塩相当量が示す通り結構味濃いめですね。

こんだけしょっぱいならやっぱりあれやるしかないでしょう。

〆のご飯投入!

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結構美味そうじゃないか!

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んーーー味噌の味の濃さがご飯で中和されて丁度良くなっている!!

うまい!!

味は本場の味噌煮込みうどんにかなり近い気がします!

まとめ

麺が今まで食べたカップうどんの中で一番太かった気がする。

でも確かに名古屋で食べた味噌煮込みうどんもうどんが太かったし何より固ゆでというか芯がある感じだった。

でもあれは鍋焼きだから食べ終わるまでに伸びることを逆算したらあれでいいのかな?

なんかこのカップ麺にも少しあの固ゆで感が再現されていた気がする。

お湯がぬるかったのか、時間が足りなかったのか、偶然なのかわかりませんがよく再現されていました。

でも本当ご飯入れて丁度いい味の濃さです。

てかそれでも結構濃いめだと思うので〆のご飯は必須です。

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